Desenvolvimento de layout e ambientação, detalhamento executivo para as áreas de atendimento ao público e produção, gerenciamento e compatibilização de projetos complementares, acompanhamento de aprovação junto ao empreendimento para o restaurante de culinária armênia Esfihas Dozza.

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Um pouquinho história e curiosidades

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O início da história dos restaurantes Dozza começa lá em 1956, quando o avô Boos Oxoolânia abriu um armazém em Osasco-SP, onde eram vendidos produtos variados e suas esfihas, que ele fazia artesanalmente. Muitos armênios vinham ali para pedir uma dose de cachaça e, ainda sem falar português corretamente, acabavam pedindo uma "Dosa". Assim, o vovô foi apelidado carinhosamente de Sr Dozza, o que mais tarde daria origem ao nome dos seus restaurantes. Um detalhe: a receita da massa continua a mesma até hoje!